新零售的标杆盒马鲜生CEO侯毅:2019年,填坑之战
作为新零售的标杆企业,盒马的发展牵动着行业的神经。自2016年盒马首店开业至今,新零售出现了诸多入局者,一时间盒马成了很多传统零售企业的学习对象。但业内也有声音称,盒马将新零售带入了“坑”。
从盒马鲜生看新零售
谈新零售时,大数据和人工智能总是形影不离。但目前的酒业新零售对大多数品牌而言,只是营销的数据化和工具化。茅台云商、五粮e店到目前为止也并没有完全展现出新零售的本质,更多的还是在获取消费数据。它们还没有从大数据里判断出消费者所需的服务和产品需求。
“盒马”生鲜单店日均营业额已超80万元
“盒马的模式关键是生鲜供应链体系,主要竞争力就是在商品”,这是盒马鲜生能够长远发展的重要因素。 盒马鲜生还推出了“日日鲜”系列蔬菜产品,这些蔬菜只卖一天,十分新鲜,符合消费者对于品质的需求。
为啥生鲜新零售风生水起,但是盈利艰难
近年来,生鲜被视为最后一片蓝海,引得无数资本竞折腰,在资本巨鳄们全面席卷了2C的各个领域之后,最终将目光停留在了生鲜这块巨大的蛋糕上,有数据显示,2018年中国生鲜市场交易规模高达19135亿,在这个万亿级的市场里,溺水三千只饮一瓢就可以富到花枝乱颤。正如我们所看到的,自易果、天天果园等骨灰级生鲜电商打响生鲜新零售第一枪后,在短短6年时间里,中国所有的生鲜电商加起来曾一度多达4000家,然后在顶着生鲜电商盈利率不足1%的魔咒下相继沉沙折戟。尽管如此,生鲜新零售模式的探索并未浅尝辄止,紧接着水果微商以星火燎
到底新零售“新”在哪里?
纵观零售业的发展史,从百货商店到卖场,再到连锁超市。互联网技术的创新,出现了电子商务的概念,从线下到线上,再到线上线下的融合,继而出现了新零售的模式。