生鲜电商围城,菜市场还能存活吗?

其实生鲜电商主要的战线还是集中在一二线城市,在这些地点菜市场不止要受到来自线上的压力,更多的压力可能来自于超市;相比较生鲜电商来说,来自社区超市和大型超市的威胁来的更加明显直接;在这些地方菜市场的生存空间被一定程度上压缩,但是并不是没法生存。

对于三四线城市及以下来说生鲜电商算的上一个比较新奇的概念,大部分生鲜电商都没有资金和能力布局;虽然由于外界环境和市场需求菜市场的生存受到了一定威胁,但是总体来说生存压力并不大。

菜市场存活下来的原因主要有下面三点:

1.距离上有极大优势 食材新鲜

这些菜市场最大优势就是离家不太远,在上下班或者出门遛弯的时候就能顺便进行采购;况且对于那些触网能力比较差的老年人,相比于看不见摸不着的线上,线下采购更加容易选到称心如意的食材;

一般菜市场周围人流比较大消费能力强,商品销售快补货频繁食材新鲜度比较高,一般都是清晨采购当天售完;

2.消费人群稳定,熟客居多

菜市场消费人群一般都是周边居住的居民,一般都是一家人一起居住,每日需要采购大量的食材来满足全家人的需要;况且采购食材的主力都是老年人,这些人都会有消费惯性,更喜欢去比较熟的摊位去进行采购;

3.政府已经对菜市场进行升级改造,采购体验有很大提升

政府一直对居民的“菜篮子”比较重视,基本上很多菜市场都进行了升级改造,把路边的流动摊贩搬进现代化的菜市场。很多菜市场甚至现在都会有食品检验区,可以直接进行农药残留的检验,让居民吃的更加放心;

如果是以前脏乱差的菜市场,或许真的没有办法生存;但是现在菜市场也开始搞起了现代化,在生鲜电商面前真的是旗鼓相当。除非未来生鲜电商能在价格等方面占据极大优势,否则菜市场始终能在城市中占有一席之地。

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